Cuisine maison & superbe hébergement dans un mas traditionnel d'Occitanie en bordure de la Montagne Noire...
' LES HOUSTALOUS '
Bed & Breakfast - Repas du soir en option
Ouvert du 1er Juin au 30 Septembre 2024
VOYAGE DANS LES MONTAGNES NOIRES
Situé dans les contreforts sud de la Montagne Noire, 'Les Houstalous' est une ferme traditionnelle d'Occitanie proposant un hébergement élégant et une cuisine maison préparée à partir d'ingrédients cultivés sur le domaine de 18 acres.
Situé à seulement 25 minutes en voiture de l'aéroport de Carcassonne et offrant un accès illimité à la nature, 'Les Houstalous' est la base idéale pour découvrir le Haut-Languedoc, une région parfaite pour le vélo, la moto, la marche, la pêche, l'équitation et bien sûr célèbre pour son histoire cathare.
Remplissez vos journées de trekking sur les pentes densément boisées de la Montagne Noire et découvrez le meilleur de la nature, puis revenez dans la tranquillité et le confort d'une ferme traditionnelle où vous serez parfaitement pris en charge par vos hôtes Nicky et Miles.
CE QUE NOUS OFFRONS
SUPERBE CUISINE MAISON. UNE CUISINE EXTÉRIEURE AVEC TERRASSE SOLAIRE, PERGOLA ET FOUR À PIZZA TRADITIONNEL AU FEU DE BOIS.
CHAMBRES ÉLÉGANTES AMÉNAGÉES POUR VOTRE CONFORT ET VOTRE COMMODITÉ.
DES PRODUITS MAISON CULTIVÉS AVEC AMOUR ET PRÉPARÉS SUR PLACE, DIRECTEMENT À VOTRE TABLE.
STATIONNEMENT HORS ROUTE AVEC RANGEMENT SÉCURISÉ POUR MOTOS ET VÉLOS
PIÈCES
CABARDÈS CHAMBRE
Spacieux et élégant
Conçue pour le confort, notre chambre Cabardès offre aux clients tout l'espace et les équipements dont ils auront besoin pour un séjour relaxant aux Houstalous. Une option idéale pour le couple exigeant.
Caractéristiques de la chambre :
- Un lit double
- Coin salon avec canapé et table de lecture
- Douche, WC et salle d'eau privés
CORBIÈRES CHAMBRE
Confort et commodité
Pour les couples, notre chambre Corbières est équipée de sa propre douche pour un véritable confort et intimité lors de votre séjour aux Houstalous.
Caractéristiques de la chambre :
- Un lit double
- Douche, WC et salle d'eau attenants
MINERVOIS CHAMBRE
Pour Particuliers et Amis
Conçue pour être flexible, notre Chambre Minervois offre les commodités idéales pour les personnes voyageant ensemble.
Caractéristiques de la chambre :
- Deux lits simples
- Douche, WC et salle d'eau privés
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TARIFS (PAR CHAMBRE)
Check-in : 16h à 21h. Départ 10h30
(Pour un séjour d'une nuit un supplément de 10 euros s'applique)
Compte à régler à l'arrivée.
Nous acceptons les cartes Visa, MasterCard, American Express, Discover, Diners Club, Google Pay et Apple Pay dans notre établissement.
TABLE D'HÔTE
Comprend : Entrée - Plat - Dessert - Vin
29 euros par personne
Votre hôte Miles est un superbe cuisinier et la nourriture est sa passion primaire ! Les petits déjeuners de style continental sont inclus dans le tarif de votre chambre et ceux qui souhaitent un repas du soir ne seront pas déçus. Les plats contiennent tous des ingrédients frais de saison, dont beaucoup sont cultivés sur place, nourris par Nicky aux doigts verts.
Rejoignez-nous à notre table et dégustez une cuisine passionnante et dégustez des vins d'appellations locales telles que Cabardès, Corbières et Minervois. Mangez une pizza directement sortie du four à bois traditionnel sur notre terrasse extérieure ou installez-vous confortablement autour de la table à manger et faites-vous plaisir avec style.
*Nous pouvons nous adapter à toutes les restrictions alimentaires, veuillez nous contacter ci-dessous pour toute demande de renseignements.
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"Merci beaucoup Nicky et Miles ! Nous avons passé un séjour fantastique aux Houstalous - la base idéale pour explorer la Montagne Noire. Une cuisine maison incroyable et un cadre incroyable. Tout simplement génial ! 10/10."
- Rachel et Dave ( juin 2022 )
"Notre séjour était formidable. Miles et Nicky sont très accueillants et bienveillants. Encore merci à eux. Nous recommandons leur table d'hôte digne d'un restaurant étoile avec les légumes du jardin et les vins de la Montagne Noire. Leur propriété est un havre de paix, un cocon de douceur et de charme. Le silence, la vue sur les collines et les chevaux, les Pyrénées à l'horizon...idéal pour se promener dans les environs. L'endroit est parfait pour faire de longues baignades dans le lac d'eau potable digne d'un lac du Canada à 5 minutes à pied ! Seuls au monde avec quelques rares baigneurs du coin. À proximité, nous avons visité la somptueuse abbaye de Papoul et le château de Saissac. Concernant la table d'hôte : le lieu noir à la crème de courgettes du potager est exquis, et leur pavlova aux fruits rouges de la Montagne Noire : tout simplement exceptionnel. Nous reviendrons un jour."
- Aymeric (août 2022)
LAC DE LA GALAUBE
(Le Lac de la Galaube)
Un paradis pour les pêcheurs, les randonneurs, les cavaliers et les cyclistes.
Directement à l'arrière de la ferme se trouve le magnifique lac de la Galaube et sa forêt de la Montagne Noire environnante.
Situé en face de la ferme se trouve le site du patrimoine mondial de l'UNESCO 'Prise D'Alzeau', la source d'eau du célèbre Canal Du Midi.
LA MONTAGNE NOIRE
Là où la nature règne encore...
FAIRE DE LA MOTO
Bienvenue aux motards ! Attirés par les routes sinueuses et les vastes itinéraires à travers la Montagne Noire, les motocyclistes trouvent que cette région est propice aux randonnées à vélo d'aventure. Ici, à 'Les Houstalous', nous proposons un local à vélos sécurisé pour nos clients et même des conseils sur les meilleurs endroits pour rouler.
PAINTING
Les Houstalous provides some stunning elevated views of the forests, fields and hills that surround the property. On a clear day these are further accentuated by the majestic Pyrenees in the background. Bring your easel and get ready to create your next masterpiece.
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RANDONNÉE
La Forêt de La Montagne Noire est un paradis pour les flâneurs, les randonneurs et les randonneurs. Situé directement derrière notre propriété, votre aventure dans la beauté naturelle préservée n'est qu'à quelques pas.
VÉLO DE MONTAGNE
La Mecque des cyclistes. Le Haut-Languedoc offre un excellent terrain tant pour le cycliste occasionnel que pour le passionné passionné. Nous proposons des sentiers forestiers faciles - littéralement à partir de notre porte - et pour les âmes plus courageuses, il y a les sommets difficiles de la Montagne Noire.
FAIRE DE LA PÊCHE
Cinq minutes de marche derrière la ferme et vous vous retrouverez au bord du lac de la Galaube. C'est l'endroit idéal pour pêcher la truite fario tout en offrant une vue imprenable sur les pinèdes environnantes.
OBSERVATION DES OISEAUX
Cette région particulière est réputée pour ses nombreux oiseaux de proie. Grâce à notre position au sommet des rives de la Montagne Noire, nous avons des points de vue fantastiques. Apportez vos jumelles !
Nous avons hâte d'avoir de tes nouvelles. Veuillez utiliser le formulaire ci-dessous si vous avez des questions.
Check-in 16h à 21h. Check-out 10:30h.
